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Después de Michoacán y Jalisco, el Estado de México es la entidad con mayor producción de aguacates en el país. San Simón el Alto, un pueblo en el municipio de Malinalco, es hogar de don Francisco Perea, uno de los productores aguacateros de la región que ha visto en el “oro verde” una fuente alternativa de ingresos. En Documento Índigo te contamos su historia, los retos y los beneficios que ha traído a su familia al dedicarse a esta actividad tras jubilarse como docente.
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