Grasa para vivir mejor

Una dieta basada en ácidos grasos monoinsatudaros, como el del aguacate o el aceite de oliva, pueden prolongar la vida. Así lo demuestra un reciente estudio publicado en Nature y aunque se necesitan más estudios para saber cuáles son las implicaciones reales en los seres humanos y su esperanza de vida, los investigadores de la Universidad de Stanford (EE. UU.) consideran que el hallazgo sobre las grasas podría revolucionar las dietas.