Al entrar a uno de los mejores 120 restaurantes de México, Izakaya Kura, el olor a pescado fresco se percata a distancia. Sin ser incómodo, invita a los comensales a probar su menú y descubrir qué invenciones hizo su chef Takeya Matsumoto.
En Izakaya Kura, los capitalinos amantes y curiosos de la comida japonesa podrán encontrar más de 200 platos para degustar, además de un menú de postres y un aproximado de 60 saques diferentes.
Según comparte el chef Matsumoto, la gastronomía japonesa tiene mucho por ofrecer, principalmente por su frescura y rapidez para prepararse.
“Trajimos el concepto restaurante-bar de Japón, el cual se gusta mucho, a México, para que la gente viniera con su familia y amigos a pasar un buen rato de manera divertida”, menciona.
Y aunque el menú de Kura es amplio, el chef declara que los favoritos son el sushi nigiri, así como el atún, el cual traen directo de Ensenada, Baja California.
También cuentan con un menú de postres, entre los cuales destaca el pastel de matcha, el cheese souffle y el mochi helado. También cuentan con fondant au chocolat, strawberry cream cake y helados de la casa.
De acuerdo con el chef Matsumoto, los platillos de su restaurante cambian en cada temporada. Aunque su menú de más de 200 platillos permanece, agregan una carta cada tres meses, con el fin de ofrecerle más variedades a los comensales.
DÓNDE ENCONTRAR Izakaya Kura:
Colima 378, Roma Norte, Ciudad de México
De lunes a domingo, de 11:30 am a 12:00 horas
