Mauricio Rodríguez, profesor de la Facultad de Medicina en la UNAM aclaró que el nuevo coronavirus o Covid-19 no se contagia a través de los alimentos.
“El coronavirus no se contagia a través de los alimentos, no se contaminan”, manifestó el académico.
El también vocero de la Comisión Universitaria para la Atención de la Emergencia por Coronavirus explicó a UNAM Global que las características químicas del virus no permiten que permanezca mucho tiempo en los alimentos.
Por sus características químicas se lastima el virus y ya no puede permanecer mucho dentro de los alimentos
Sin embargo, indicó que es importante que las personas con síntomas de alguna enfermedad respiratoria no se involucren en la preparación de alimentos porque pueden contaminar diversas superficies y utensilios de cocina.
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María del Refugio Torres Vitela, jefa del Departamento de Farmacobiología del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI) coincidió con el universitario y dijo que no existe ningún caso documentado de contagio a través de los alimentos.
Comida a domicilio y el riesgo de contagio
El profesor de la Facultad de Medicina señaló que la comida que se pide a domicilio puede representar algún tipo de riesgo de contagio.
La comida preparada que se pide a domicilio si pudiera representar algún riesgo, no por lo que hay dentro de los alimentos, si no por el hecho de que hay superficies de uso común
El académico apuntó que muchas personas tocan el pedido, desde la persona que lo empaque, hasta la persona que lo entregue.
Mauricio Rodríguez recomendó limpiar los empaques con agua y cualquier limpiador antes de servirlo. Además, de que se deben tirar todos los empaques y evitar tocarlos.
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En tiempos de #COVID19, observa las recomendaciones que brinda un #ExpertoUNAM con respecto al cuidado y manejo de los alimentos. #UNAMglobal #QuédateEnCasa https://t.co/yfuEeyx2pH
— Sala de Prensa UNAM (@SalaPrensaUNAM) April 23, 2020
