El 2021 se convirtió en un año histórico para la agroindustria tequilera. Al cierre de 2021 los distintos indicadores del Consejo Regulador del Tequila (CRT) muestran cifras nunca antes alcanzadas, por lo que durante el año anterior se alcanzaron cinco nuevos récords para esta cadena productiva.
Como reflejo del gran trabajo de agaveros, tequileros, comercializadores y cada uno de los involucrados en esta emblemática agroindustria, la producción de tequila en el 2021, de acuerdo con cifras del CRT, llegó a los 527 millones de litros, tuvo un incremento nunca antes visto del 40.9 por ciento respecto al 2020.
Por su parte la exportación también registra su nivel más alto en el histórico del CRT llegando a los 338.1 millones de litros durante 2021.
Esta cifra representa un incremento del 18.2 por ciento respecto al 2020.
“Resaltamos que el 70 por ciento del tequila exportado se exporta envasado de origen, lo que se traduce en mayor derrama económica para el territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila (DOT)”, informó el Consejo Regulador del Tequila en un comunicado de prensa.
El consumo de agave creció a la par de la producción de tequila presentando un incremento del 43.4 por ciento durante 2021 contra el 2020, llegando a 2 millones 018 mil toneladas de agave consumido, convirtiéndose también en una cifra histórica para la agroindustria tequilera.
Aumenta la oferta del tequila
Otras dos cifras que se suman a los récords del año pasado son el número de marcas registradas.
Al cierre del 2021 el CRT tiene el registro de mil 913 marcas, mientras que en 1995 apenas existían 516 marcas.
Por su parte, los agaveros registrados al cierre del 2021 alcanzaron un importante número de 25 mil productores de agave; en 2014 apenas se llegaba a 3 mil agaveros.
Con esto, la producción, exportación, consumo de agave, productores de agave y número de marcas son cinco nuevos récords de la agroindustria tequilera que se coloca como un producto protegido con Denominación de Origen referente en México y en el mundo.
Sobre los retos para este año, el CRT señaló que buscará el registro del tequila en los países con los que México tiene relaciones comerciales y se enfocarán esfuerzos en temas como la planeación estratégica del cultivo del agave.
Esto tras contar con el registro de 25 mil agaveros y un inventario de mil 038 millones de plantas de agave establecidas en 311 mil hectáreas del territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila.
