La nueva dieta de Gwyneth Paltrow incluye apenas una docena de huevos, un aguacate, arroz, frijoles, chícharos y una lechuga, entre otros artículos.
Su régimen debe ajustarse a 29 dólares, unos 430 pesos, a la semana. Se sometió a éste para ser empática con sus compatriotas que viven de las llamadas food stamps (o cupones alimenticios), del gobierno.
El chef de las celebridades, Mario Batali, la retó como parte del #FoodBankNYCChallenge que busca recaudar fondos y crear conciencia sobre el estatus de los estadounidenses sin recursos económicos.
Desde el 2013 el presupuesto de los cupones en dicho país ha sido recortado dos veces, por lo que en promedio una persona gasta poco más de un dólar por platillo diariamente. Esto a su vez ha incrementado el flujo de asistentes a comedores comunitarios y despensas de comida.
El reto para la actriz de 42 años y madre de dos hijos, consiste también en no consumir alimentos que haya comprado previamente ni aceptar artículos de terceros.
Paltrow tuiteó el 9 de abril una foto con su precaria despensa que, según caloriecount.com, no alcanzaría ni 4 mil calorías a la semana. Es decir que ella estaría ingiriendo aproximadamente 570 calorías al día, apenas un tercio de las 2 mil recomendadas para una mujer adulta.
A pesar de que ha sido criticada por una actitud condescendiente y fuera de la realidad de un estadounidense promedio, la actriz demuestra lo poco nutritivo que puede ser vivir del Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria en su país.
Un tuitero le respondió “y escogiste alimentos más saludables (que cuestan más), así que terminaste con menos”, escribió @KaivanShroff, “pocos incentivos y difícil para los pobres comer de forma saludable”.
Kathleen Stress, directora ejecutiva del Food Bank of Central New York, declaró para CNYcentral que “la cara de la hambruna ha cambiado” y que lo que alguna vez fue un beneficio para quienes no tenían dónde vivir es ahora “una realidad que impacta familias. Y son familias con empleos” pero que no pueden costear algo mejor que una cocina comunitaria.
Gwyneth Paltrow, criticada desde años por recomendar dietas caras, limpiezas vaginales a vapor y artículos de lujo, insta ahora a donar a la causa, que destinará 96 centavos de cada dólar a programas que asegurarán el alimento a personas que lo necesitan.
