Puré de ‘TomTato’
Sin la necesidad de modificaciones genéticas, la firma de horticultura Thompson & Morgan, de Gran Bretaña, creó “TomTato” , una planta híbrida que produce tomates cherry y papas al mismo tiempo.
TomTato fue creada por medio de grafting (una técnica de injerto), que combina la floración de una planta con las raíces de otra.
De hecho, puede producir hasta 500 tomates cherry cuyo sabor es aún más dulce que el de la mayoría, afirma Paul Hansord, director de Thompson & Morgan.
El proceso de crear esta planta –que dura una temporada– tardó 10 años.
Eugenia RodríguezSin la necesidad de modificaciones genéticas, la firma de horticultura Thompson & Morgan, de Gran Bretaña, creó “TomTato” , una planta híbrida que produce tomates cherry y papas al mismo tiempo.
TomTato fue creada por medio de grafting (una técnica de injerto), que combina la floración de una planta con las raíces de otra.
De hecho, puede producir hasta 500 tomates cherry cuyo sabor es aún más dulce que el de la mayoría, afirma Paul Hansord, director de Thompson & Morgan.
El proceso de crear esta planta –que dura una temporada– tardó 10 años.
Además, producir TomTato es altamente útil para los agricultores y jardineros, ya que “ahorra espacio. No necesitas tener un huerto. Puedes poner las papas en el patio, y eso es un desarrollo relativamente reciente”, dijo a FastCompany Michael Perry, desarrollador del producto.
“Nunca habíamos tenido fe alguna en (este tipo de) plantas –no han sido muy buenas–, pero el injerto ha crecido a pasos agigantados en los últimos años”, expresó a la BBC Guy Barter, de la Real Sociedad de Horticultura.
Otros ejemplos de híbridos de plantas son el “limón sanguino” o la “lima de sangre”, nacido en Australia de una mezcla entre Citrus australasica (o “lima dedo”) y Ellendale Mandarin, que es otro híbrido entre naranja y mandarina; y un cítrico híbrido conocido como “Tangelo”, un cruce entre una toronja (Citrus paradisi) y una mandarina (Citrus reticulata).
